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TURÍN Encuentra al PERÚ: Viaje a Través de la Geografía de los Alimentos

TURÍN Encuentra al PERÚ: Viaje a Través de la Geografía de los Alimentos - Peruanos en Italia
Miercoles, 12 Julio del 2017
12:39

Se degustarán platillos de la costa, sierra y selva del Perú, utilizando productos locales piamonteses.

 

Como nos lo anunció recientemente en nuestro programa Cafecito, la chef Roxana Rondán - Presidente de la Asociación Gastronómica Peruana, Agape -  el próximo 14 de julio se organizará en Turín, en colaboración con el Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, el evento “Turín encuentra al Perú: viaje a través de la geografía de los alimentos”.

 

La iniciativa es una importante ocasión de encuentro entre instituciones públicas, privadas y asociaciones territoriales que se ocupan de alimentación, comunidades de inmigrantes y desarrollo territorial, durante la cual se dialogará sobre las exigencias alimentarias de los nuevos ciudadanos, con el fin de explorar sinergias y formas innovadoras de articulación entre restauración étnica y el tejido social, económico y productivo de la Ciudad Metropolitana de Turín.

 


Se trata además para Agape, de una importante ocasión de experimentar una colaboración directa entre los restaurantes peruanos y las empresas agrícolas locales: con el apoyo de Coldiretti Torino, co-organizador del evento, se realizará una degustación de comida peruana en la que participarán los restaurantes

ChikenRiko Sabor Peruano, La Rústica Ristorante Peruviano, Revolución Caliente, Ristorante Made in Perù, durante la cual se podrán degustar recetas de la costa, sierra y selva del Perú, preparados con productos emblemáticos de la agricultura piamontesa.

 

Se dará además espacio a la promoción de la cultura peruana a través de una exhibición de  danza a cargo de la Academia de Marinera  Hermanos y de la exposición del libro de gastronomía peruana “Il Fiore della Cannella. Sapore, profumi, gusti e colori della cucina peruviana” escrito por Gloria Carpinelli D’Onofrio.


El evento está patrocinado por la Ciudad Metropolitana de Turín, por el Consulado General del Perú en Turín, por el Festival del Gionalismo Alimentare, Slow Food Torino y EsPerTo.


La entrada es gratuita pero para  participar es necesario enviar un correo a progetti.agape@gmail.com a más tardar el 13 de julio.

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¿CUÁNDO? 14 de julio a partir de las 16:30

¿DÓNDE? Palazzo Cisterna, via Maria Vittoria n. 12, Turín.

 

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